Ciorba de perisoare

Totdeauna cand fac sarmale mai las o parte de carne si pun peste ea un ou si gris si fac perisoare pentru ciorba de perisoare.

 Ingrediente:
1 kg oase;
5-6 morcovi; 1/4 telina
1 ceapa potrivita;
sare;
piper;
vegeta
Mod de preparare:
Calesti ceapa si legumele un pic dupa care pui oasele, condimentezi dupa gust si cand s-au fiert adaugi perisoarele si le lasi sa fiarba.

POFTA BUNA !!!

Sarmale

 Se incepe cu varza... se taie pe langa cotor si se pune la oparit in apa fiarta...

 Se desprind foile de pe cotor cand sunt mai moi si se taie partea mai tare.

Ingrediente:

1.5 kg carne tocata;

5-6 cepe potrivite;

350-400 grame orez;

sare;

piper;

boia;

bulion de rosii;

Mod de preparare:

 Se caleste ceapa si se adauga peste carne

 se condimenteaza dupa gust

 se adauga bulionul si orezul spalat in prealabil

 se amesteca toate ingredientele

 si se formeaza sarmalele..Mie mi-au iesit 67 sarmale, dar eu totdeauna fac mai multe si jumatate le pun in congelator si le fierb in alta saptamana... Avand printesa mica nu imi permite programul sa fac cand vreau sarmale ca dureaza pana le faci asa ca fac mai multe si am pentru doua ture.

POFTA BUNA !!!