Pulpe de pui la cuptor cu lamaie

Ingrediente:

4 pulpe de pui

1 lingura sare

1 lingura usturoi uscat

2 linguri Boia

½ linguri oregano

½ linguri coaja de lamaie

1/3 cana suc de lamaie

½ cana apa.  

  

Mod de preparare:

Freaca bine pulpele de pui cu sare si usturoi, astfel incat sa patrunda in carne. Presara apoi carnea cu niste paprica. Aseaza pulpele de pui intr-o tava, cu pielea in jos. Intr-un castron, amesteca restul de ingrediente si apoi toarna compozitia peste pulpele de pui.

Da-le la cuptor pentru 45 de minute, la 200 grade Celsius. Dupa 45 de minute, intoarce puiul si lasa-l la cuptor inca vreo 20 de minute. 

Pofta Buna !!!

Tocanita de pui

Ingrediente:

 2 cepe;

6 pulpe superioare de pui;

sare; piper; boia; pasta de ardei;

3 linguri faina; 300 ml lapte

Mod de preparare:

Se taie ceapa si se caleste, peste ea se adauga pulpele de pui spalate si fara piele.

Se prajesc un pic in ulei pana se albesc dupa care se adauga apa.

 Se condimenteaza dupa gust si se lasa la fiert.

Cand sunt fierte se face o ingrosala ... 3 linguri de faina se pun intr-un bol peste care se pun 300 ml lapte se mesteca bine sa nu fie cocoloase si se adauga peste tocanita. se mai da un clocot.

 Si se pot servi.
Daca vreti cu mamaliga sau

 cu macaroane fierte.

POFTA BUNA !!!

Supa de cartofi cu ciolan afumat

 Ingrediente:
o ceapa mare;
1 kg cartofi;
o bucata ciolan afumat;
sare; vegeta

Mod de preparare:
Se taie ceapa si se pune la calit impreuna cu ciolanul.

 Intre timp se curata cartofii se taie cubulete si se spala.

 Se pun peste ceapa calita, si se adauga apa

Dupa ce au fiert se poate face o ingrosala . Se pun 2 linguri de ulei la incins se adauga 1 lingura de faina si se amesteca un pic dupa care se pune un polonic de supa  se amesteca pana incepe sa se ingroase si se torna peste supa.
Supa se poate servi cu smantana.
POFTA BUNA !!!

Tort Bavarez

Aceasta reteta am luat-o din revista Bunatati cu ciocolata, care a aparut luna asta la chioscurile de ziare.

Ingrediente
Pentru aluat: 2 galbenusuri, 3 albusuri, 50 g zahar tos fin, 50 g faina, 2 linguri cacao, 1 praf de sare, 100 ml compot de ananas.
Pentru sarlota: 1 plic sarlota de ciocolata de la Dr Oetker, 2 plicuri Sarlota cu gust de vanilie, 1 lingurita cafea solubila, 600 ml lapte rece de la frigider, 300 ml smantana dulce, rece de la frigider, pentru frisca, 1 plic Finesse
coaja rasa de portocala de l;a Dr Oetker.
Pentru decor: 1 plic glazura de ciocolata neagra de la Dr. Oetker.
O forma rotunda cu inel detasabil cu diametrul de 18 cm

Mod de preparare:
Incingi cuptorul la 200 grade celsius. Galbenusurile le amesteci energic cu zaharul dupa care adaugi faina amestecata cu cacaua si albusurile batute spuma cu sare. Torni aluatul in forma tapetata cu hartie de copt si lasi la cuptor 10 minute la 200 grade celsius. Lasi blatul la racit, dupa care scoti hartia de copt si decupezi capacul pentru a avea un blat uniform, reasezi in forma cu inel detasabil si insiropezi blatul cu sucul din compot.

Prepari sarlota de vanilkie conform indicatiilor de pe ambaklaj, cu 300 ml lapte, iar la mixare, adaugi si cafeaua solubila. Sarlota de cafea astfel obtinuta, o torni imediat in forma peste blat si o tii la frigider 10 minute.

Mai prepari o sarlota de vanilie, folosind 300 ml smantana dulce in loc de lapte. Torni imediat peste sarlota de cafea si tii din nou in frigider pentru inca 10 minute.

La final, prepari sarlota de ciocolata, conform instructiunilkor de pe ambalaj, cu 300 ml lapte rece , dupa care adaugi continutul plicului Finesse coaja rasa de portocala.

SArlota e ciocolata o torni peste sarlota de vaniliesi intregul tort il pui la frigider pentru o ora.

Topesti glazura intr-un vas cu apa fierbinte, apoi tai coltul pliculuyi si il torni peste tort.

Decorezi tortul , iar la servire, ftortul cu grija, folosind un cutit udat in apa calda.

Un sfat,  folositi doar jumatate di plicul de glazura de ciocolata daca nu vreti sa patit ca mine si sa se crape...

POFTA BUNA !!!

Varza a la CLUJ

Mai demult era un banc care suna cam asa:

Trei barbati se plangeau la un pahar de bere pe o terasa cat de proaste le sunt nevestele...

Primul spunea:

Nevasta-mea e atat de proasta ca i-am spus sa imi faca cartofi pai si pe cand am ajuns acasa in farfurie am gasit un cartof, un pai, un cartof, un pai.

Al doilea:

asta e nimic sa vezi a mea ce proasta e i-am zis sa imi faca varza a la Cluj si cand am ajuns acasa am gasit un biletel . Am plecat la Cluj dupa varza.

Al treilea:

Voi va plangeti??? Sa vedeti a mea ce proasta e... de doua saptamani i-am cumparat frigider si ea tot cu mana spala...

Asa ca am plecat si eu la Cluj dupa varza si am facuit Varza a la Cluj


Se caleste varza, se fierbe orezul si se face o tocanita din carne de porc cu ceapa ca in postul anterior.

Dupa care se pun in straturi intr-un vas termorezistent... In cazul meu am pus intr-un vas Ultra Pro de la Tupperware
http://www.tupperware.ro/xchg/cmc3/hs.xsl/626.html

Se da la cuptor pentru 40-50 de minute si se poate servi

POFTA BUNA !!!                                                                                  

Tocanita de porc cu ceapa

Ingrediente:
1 kg cotlet de porc,
4 cepe,
o lingura untura sau ulei,
condimente,


Cum se prepara:


Se taie ceapa si se pune la calit in untura sau ulei.

Cat timp se caleste ceapa se taie carnea cubulete,

Se pune peste ceapa calita peste care am adaugat niste boia si pasta de ardei 

Se mesteca pana se albeste carnea dupa care se adauga apa cat sa o acopere si se condimenteaza dupa gust, cu sare , piper, knor.

Se m,esteca din cand in cvand pana scade apa si se face un sos.

Se serveste cu cartofi pireu sau cu garnitura de orez.

POFTA BUNA !!!

Cotlete de porc cu ceapa

Ingrediente:
5 cotlete de porc;
5 cepe mari;
5 felii de bacon;
5 felii de cascaval;
sare; piper;
unt pentru uns vasul

Cum se prepatra:
Cotletele se spala si se usca cu prosoape absorbante. Se bat usor cu ciocanul de snitele, se cresteaza pe margini si se condimenteaza cu sare si piper. Pe fiecare cotlet se aseaza o felie de bacon si una de cascaval.
Cotletele se pun unul peste altul intr-un vas termorezistent uns cu unt.
Se taie ceapa julien si se freaca cu putina sare. Se presara deasupra cotletelor si se toarna 4-5 linguri de apa. Se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 50 de minute.
Cu 15 minute inainte de finalul coacerii se inlatura folia de aluminiu. Se serveste cu garnitura de cartofi sau de orez.

PPOFTA BUNA !!!